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保鲜冷库与普通冷藏库有什么区别?

科学技术在不断的发展与创新,推动着经济的进步。给人类社会和生活带去了较大的好处,逐渐丰富了人们的生活。蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。江西保鲜冷库是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。

蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。适用广泛:保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度,湿度,又能控制库内的氧气二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬外干休眠状态,出库后仍保持原有品质,
1、延长果蔬的贮存期,一般比普通冷藏库长0.5倍一倍,贮藏价格上市出售,可获得非常高利润。
2、可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分,维生素C含量,糖分,酸度,硬度,色泽,重量均能达到贮存要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬。可抑制果蔬病中害的发生,使果蔬的重量损失及病中害损失减至较小。


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